Домой Пчелопродукция Мед Мёд и яблочный уксус — сочетаем несочетаемое

Мёд и яблочный уксус — сочетаем несочетаемое

713
0
Мёд и яблочный уксус - сочетаем несочетаемое фото

Ни для кого ни секрет, что мёд — является одним из самых полезных продуктов питания, которые дарит нам природа. При этом человек всё время норовит извлечь из него больше пользы, чем заложено матушкой природой.

Мёд смешивают с орехами, изюмом, молоком, цедрой цитрусовых, вином и даже пивом. Впрочем, есть ещё один ингредиент о пользе которого, в комплексе с мёдом, знают лишь немногие. Речь идёт о яблочном уксусе. А между тем сочетание этих  продуктов оказывают ярко выраженное положительное воздействие на организм.

При грамотном подходе, уксус может в разы увеличить благотворное влияние мёда, на здоровье Яблочный уксус с медом: как принимать этот коктейль и есть ли противопоказания для такого вида лечения, попробуем разобраться дальше.

Мёд и уксус: в чём польза?

Итак, чтобы разобраться в механизме воздействия на организм мёда с уксусом, давайте вспомним состав и действия оказываемые мёдом на организм. Затем разберёмся с вопросом, чем полезен уксус. Любой мёд это:

  • Вода — не более 20%
  • Простые и сложные углеводы — порядка 80%
  • Минералы — менее 1% (кальций, фосфор, магний, натрий и их соединения)
  • Витамины В, Е, К и PР и прочие, белки, аминокислоты — до 3%

Благодаря богатому уникальному, сбалансированному составу мёд оказывает на организм человека действия:

  • антисептическое
  • противовоспалительное
  • противомикробное
  • бактерицидное
  • обезболивающее.
  • регенерирующее
  • иммуномодулирующее
  • антиоксидантное.
  • успокоительное

Перейдём ко второму компоненту. Яблочный уксус: польза этого продукта также давно доказана на научном уровне. В его состав входят такие жизненно важные организму человека вещества:

  1. лимонная, уксусная, щавелевая, молочная, яблочная кислоты
  2. витамины (А, В1, В2, В6, Е, С)
  3. микро и макроэлементы (медь, марганец, железо, цинк, натрий, калий, фосфор и другие)
  4. ферменты — катализаторы химических реакций.

Теперь сопоставим состав мёда и уксуса и примем во внимание наличие в последнем большого количества ферментов, которую ускоряют процессы обмены веществ, а следовательно помогают быстрее усваиваться всем полезным компонентам мёда, и придём к выводу о том, что смешиванием мёда и уксуса — является просто находкой для сторонников мёдотерапии.

Мёд и уксус в чём польза фото

Ускоренный метаболизм — шанс в ускоренном темпе бороться с самыми разными заболеваниями. Сегодня коктейль из мёда и яблочного уксуса рекомендуют принимать при следующих недугах:

  1. пищевые и непищевые отравления (общая интоксикация организма)
  2. ОРЗ и ОРВИ, грипп, сезонные заболевания
  3. Снижение иммунитета
  4. нервные расстройства, стрессы, бессоница
  5. заболевания органов дыхания
  6. заболевания сердечно-сосудистой системы
  7. ожирение
  8. кожные заболевания
  9. подагра
  10. варикоз
Читайте также:  Мёд из верблюжьей колючки - "деликатес" пчелиного мира

Особого внимания заслуживают антисептическое и противовоспалительное действия такого коктейля. В косметологии его часто используют для борьбы с грибком, также он эффективен при лечении долго незаживающих ран, открытых гнойников и т.д.

Готовим чудодейственный эликсир

Как же смешать мёд и уксус, чтобы получить максимально положительный эффект без риска неожиданных последствий? Сложно и военного ничего в этой процедуре нет, главное соблюсти пропорции и не переусердствовать с количеством потребляемого напитка.

Сегодня существует несколько вариантов его приготовления. Условно их можно разделить на две группы — чистые (в составе только мёд, вода и яблочный уксус) и комплексные (с добавлением других ингредиентов). Первые в свою очередь можно разделить на простые и сложные в приготовлении. В первом случае берутся уже готовые мёд и уксус, а во втором уксус готовится самостоятельно. Кстати, в этом действительно что-то есть.

Уксус, правильно приготовленный в домашних условиях, является бесспорно более полезным того, который мы можем наблюдать на прилавках магазинов. Но его приготовление — процесс довольно хлопотный, трудоёмкий и времязатратный, поэтому не всегда оправдан. Поэтому проще всего купить готовый уксус проверенного производителя в ближайшем супермаркете. Мёд также покупается в ближайшем магазине, при этом к его качеству относимся более скептически, в идеале купить его нужно в специализированном магазине, предварительно ознакомившись с документами, подтверждающими его качество.

Это связано с тем, что мёд — продукт, который довольно часто подделывают ввиду его высокой стоимости и малых познаний покупателя о требованиях к качеству мёда, неумении зачастую отличить натуральный продукт от фальсификата.
Итак, мы купили мёд и уксус, можем приступить к приготовлению напитка. Рассмотрим несколько рецептов.

  1. На стакан воды добавляем столовую ложку мёда и уксуса. Полученную смесь употребляем натощак, за полчаса до еды, после не забываем позавтракать. Курс лечения в общем случае, составляет 1 месяц. Его увеличение возможно лишь при отсутствии побочных эффектов, после консультации с врачом.
  2. Вариант приготовления для тех, кто не поленился и решил использовать уксус собственного производства. От первого варианта, он отличается лишь тем, что уксус мы готовим самостоятельно. Для этого измельчаем спелые свежие яблоки, заливаем водой (0,5л на 0,4 кг), добавляем 3 столовые ложки мёда, корочку чёрного хлеба или щепотку дрожжей. Полученную смесь помещаем в стеклянную тару и настаиваем в тёмном месте, при комнатной температуре две недели. Затем фильтруем и разливаем по бутылкам. В них будет проходить окончательный процесс брожения и выпадения осадка от которого потом стоит избавиться. Готовый уксус должен стать абсолютно прозрачным. Как правило, это происходит не ранее чем через 2 месяца, после того, как мы разлили его по бутылкам. Готовый уксус смешиваем с водой и мёдом по 1 столовой ложке на стакан воды. Употребляем утром натощак.
Читайте также:  Аккураевый мед — полезные свойства и как выглядит

Кроме этого, приготовленные таким образом коктейли могут использоваться в качестве косметологических средств (полоскать волосы, протирать проблемные участки кожи, обрабатывать места нарушения кожного покрова для скорейшего заживления).

Комбинация мёда и уксуса с другими ингредиентами

Выше мы уже поговорили о простых рецептах приготовления лечебного коктейля на основе мёда и уксуса. Но также мы упоминали о возможности комбинировать эти компоненты с другими. Рассмотрим самые распространённые рецепты.

  1. мед, лимон, яблочный уксус — сочетание этих трёх компонентов является классическим и наиболее часто применяемым, поклонниками мёдотерапии. Простой способ комбинации — это просто добавление столовой ложки сока лимона уже в известный Вам коктейль. Но, зачастую для этого коктейля используют специально приготовленный яблочный уксус. Готовят его также как было описано выше, но с добавлением горсти изюма.
  2. Ещё одно популярное сочетание чеснок, мед и яблочный уксус. Очищенный чеснок (8 средних зубчиков), яблочный уксус (200гр) и мед (200гр) смешивают и отправляют в холодильник на хранение. Употребляют по 2 столовые ложки натощак, запивая водой. Иногда в смесь вводят лук. Особо актуально это в период простудных заболеваний
  3. Желающие быстро похудеть часто готовят себе так называемый имбирный чай. Мед имбирь, яблочный уксус в одинаковых пропорциях (как правило по 1 чайной ложке) заливаются стаканом воды и настаиваются.

Вышеописанные методы приготовления чудодейственного напитка на основе мёда и уксуса могу комбинироваться. Мёд, уксус, имбирь, лимон и чеснок могут использоваться в связке, у ним могут добавляться специи (куркума, перец и прочие), водка и прочие компоненты.

Углубляться в данное направление мы не будем, поскольку его смело можно вынести в отдельную тему. Отметим, что на просторах интернета можно найти множество самых разнообразных рецептов, актуальных, при лечении как специфических заболеваний, так и просто в качестве общеукрепляющего средства. При этом, стоит обратить внимание на противопоказания к применению подобных коктейлей и настоек.

Мёд и уксус: употребляем безопасно

И мёд и уксус имеют ряд противопоказаний. При приготовлении смесей на их основе следует учитывать как индивидуальные противопоказания каждого из этих продуктов, так и усиление свойств одного из них другим.  Мёд противопоказан:

  1. аллергикам. При наличии любой формы аллергии перед применением мёда с уксусом стоим проконсультироваться с врачом или хотя бы провести банальный тест на реакцию в домашних условиях.  Для этого нанести немного состава на запястье и оставить на пару часов. Если появилось покраснение, раздражение, зуд — немедленно смыть и отменить приём средства.
  2. лицам с заболеваниями щитовидной железы, диабетикам. Тут запрет не настолько строг, следует лишь уменьшить дозу. Подобрать её следует индивидуально на консультации с эндокринологом.
Читайте также:  Мёд из расторопши. В чём особенность?

Уксус, имеющий кислую среду противопоказан:

  1. людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы, печени. В идеале перед применением мёда с уксусом каждый должен пройти обследование вышеперечисленных органов. Если такой возможности нет, но вы знаете, что у вас есть определенные проблемы в этом плане, употреблять мёд с уксусом следует с особой осторожностью, при проявлении побочных эффектов немедленно прекратить терапию и обратиться к специалистам
  2. лицам страдающим заболеваниями зубов. Кислоты уксуса негативно воздействую на зубную эмаль, при её истощении, наличии микротрещин или кариеса могут существенно ухудшить состояние зубов. Даже если ваши зубы, относительно здоровы, после применения средств с добавлением яблочного уксуса, следует прополоскать рот чистой водой.

Яблочный уксус с медом польза и вред — это тема для споров врачей и любителей народных методов лечения. Смесь этих продуктов действительно помогла некоторым избавиться от определённых заболеваний.

Общеукрепляющее, успокаивающее действие такой смеси доказана научно и не опровергается. Как минимум уксус с мёдом, при регулярном употреблении — продлевают продолжительность и улучшают качество жизни. При этом увлекаться всё-таки не стоит. Противопоказаний у этого эликсира молодости, хоть и немного, но всё же они есть. При малейшем сомнении, или выявлении побочных нежелательных эффектов следует проконсультироваться с врачом.

Напиток из меда и яблочного уксуса является универсальным целебным средством. Приготовить его под силу каждому в домашних условиях. Всё что нужно — качественный натуральный мёд, уксус и вода. Можно включить ещё полёт фантазии и воспользоваться подсказками всемирной сети интернет для приготовления особого коктейля, способного организовать «витаминный бум» вашему организму. При этом злоупотреблять этим эликсиром молодости всё-таки не стоит.

Важно помнить, что всё полезно в определённых пределах. Ну и конечно ни в коем случае нельзя забывать о противопоказаниях. При соблюдении нехитрых правил, можно извлечь максимум пользы из «несочетаемого сочетания» — мёд+уксус.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here