Домой Пчелопродукция Прополис Прополис — раскрываем секреты правильного хранения

Прополис — раскрываем секреты правильного хранения

1305
0
Прополис — раскрываем секреты правильного хранения фото

Прополис, (в некоторых источниках — уза) — строительный материал жилища пчёл, побочный продукт пчеловодства имеющий огромный потенциал с точки зрения лечения и профилактики самых различных заболеваний человека. Прополис и любые препараты, настойки и т.д. на его основе обладают следующими ярко выраженными действиями:

  1. Дезинфицирующее
  2. Антибактериальное
  3. Антитоксическое
  4. Противовоспалительное
  5. Антиоксидантное
  6. Иммуномодулирующее

В связи с этим, человек уже много лет использует прополис для оздоровления. Активным пользователем этого продукта в последние годы стала фармацевтическая отрасль, принимают прополис и в чистом виде и в виде настоек.

В том, или ином виде, прополис сегодня есть почти в каждом доме, но если, скажем с аптечными препаратами вопросов правильности хранения не возникает, всё указано в инструкции, то как хранить прополис в домашних условиях в чистом виде — вопрос актуальный для поклонников мёдотерапии.

Срок годности прополиса

Чтобы разобраться со сроком годности прополиса, необходимо изучить его состав. Он может несколько отличаться в зависимости от сезона и географии проживания пчёл. Но в общем случае прополис состоит из

  1. флавоноиды, ароматические кислоты, их эфиры,
  2. воска (жирные кислоты, спирты и их эфиры),
  3. эфирное и ароматическое масла,
  4. цветочная пыльца,
  5. прочие минеральные вещества, витамины, сахара.

Флавоноиды, ароматические кислоты, масла являются неустойчивыми соединениями и через определённый срок улетучиваются (обычно это занимает от 1 до 3 лет). При этом полезные свойства прополиса, при условии правильного хранения, полностью сохраняются на протяжении примерно 7 лет.

Срок годности прополиса фото

Сегодня прополис можно приобрести в виде шариков или цилиндров, которые могут быть высушены (сухой прополис). Второй вариант в виде порошка или мелких гранул встречается чаще. К вопросу как хранить прополис в шариках апеллировать вряд ли стоит. Хранится он также порядка 7 лет.

Главное перед хранением убедиться в качестве выбранного прополиса. Для этого покупать его стоит в специализированных точках продажи продуктов пчеловодства, ознакомившись с сертификатами соответствия на продукцию. Также качественный прополис можно определить по критериям:

  1. Консистенция: качественный прополис подобен воску — плотный, вязкий, липкий
  2. Цвет: может отличаться в зависимости от региона сбора и растений медоносов распространённых там, но обычно это оттенки серого, коричневого или зелёного цветов.
  3. Запах: Специфический, ярко выраженный, ощущаются смолы и эфирные масла. Улетучивается довольно быстро, сильный аромат имеет лишь прополис текущего сезона. Этим критерием часто определяют свежесть продукта, чем сильнее запах — тем свежее прополис.
  4. Вкус: Жгучий, терпкий с выраженной горечью.
Читайте также:  Пчелиный воск - побочный продукт пчеловодства или лекарство от многих недугов

Учимся хранить прополис правильно

Существует несколько ключевых правил, как хранить прополис в чистом виде. Они основаны опять-таки на особенностях состава этого продукта и сводятся к ограничению воздействия света, влаги и повышенных температур.

  1. Солнечные лучи разрушают органические соединения прополиса.
  2. Повышенная влажность, как и сухость могут негативно сказаться на целебных качествах прополиса. Оптимально поддерживать её на уровне до 50% +(-)10%.
  3. Резкие перепады температуры, также лишают прополиса всякой полезности. Оптимальной для его хранения будет комнатная температура (до 25 градусов). Хранить прополис в холодильнике, за исключением водных экстрактов и пищевых продуктов на его основе — ошибка. Во первых в холодильнике постоянно происходит довольно резкая смена температур, во вторых влажность в холодильнике выше 60%.
  4. Соседство с резко-пахнущими и испаряющимися, а тем более токсичными, веществами также не добавит полезности прополису. Сам по себе прополис — гигроскопичен, быстро впитывает посторонние запахи.

Исходя из вышеперечисленного, ответом на вопрос, Срок годности прополиса и как его хранить будет следующий. Идеальное место хранения прополиса — тёмная, прохладная кладовка.

Пчеловоды рекомендуют для хранения прополиса использовать бумажные конверты, которые в свою очередь помещаются в герметичную посуду, не пропускающую свет (тёмное стекло или кастрюля, ящик с плотно закрывающейся крышкой). В таких условиях прополис сможет храниться до 7 лет.

Особую популярность получили настойки прополиса на спирту. Их используют для лечения воспалений органов дыхания, заболеваний ЖКТ, борьбы с вирусными заболеваниями. В отдельных случаях, спиртовой настой прополиса используют в составе комплексной терапии при лечении туберкулёза.

Поэтому актуальным является вопрос, как хранить прополис на спирту? Основные требования остаются прежними, при этом срок хранения сокращается до 3-4 лет. Связано это со свойствами спиртов, со временем они испаряются, а сам по себе прополис обработанный спиртом уже не представляет пользы.

Полезные свойства прополиса напрямую связаны с его свежестью. Максимальным эффектом обладает свежесобранный прополис. Особенно полезным считается осенний, поскольку в это время пчёлы активно запасаются на зиму полезными веществами.

По мере его хранения, прополис постепенно теряет свои свойства. Об этом можно судить прежде всего по улетучиванию запаха. При этом, даже полное отсутствие запаха, у прополиса, который правильно хранился несколько лет не является показателем его несвежести или бесполезности.

Читайте также:  Чудо-мед апитонус

В общем случае полезные свойства, практически в полном объёме он сохраняет не менее 5 лет. Может храниться прополис и десяток лет, но критическим моментом принято считать 7 -летний возраст, после него, как правило, происходит резка потеря целебных свойств. Чтобы обеспечить максимальный эффект от приёма прополиса, любой сторонник мёдотерапии должен чётко понимать как хранить прополис и есть ли у него срок годности, о чём мы подробно рассказали в данной статье.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here