Прополис — клейкая составляющая нектара растений-медоносов, особым образом обработанная пчёлами с помощью специальных ферментов. В жизни пчёл выполняет защитную функцию, обладая бактерицидным свойством замедляет процессы гниения. Применяется насекомыми в целях дезинфекции и поддержания постоянства микроклимата в жилище.
Прополисом обрабатываются ячейки перед закладкой яиц, и трупы посторонних насекомых и животных попавших улей. Кроме этого, прополис используется пчёлами, как изоляционный материал для заделывания щелей в улье, изменения размера летка
Сегодня мы разберёмся в том, что же такое пчелиный прополис: как образуется и в чем его польза для человека.
Где взять и какие виды бывают
Прополис является побочным продуктом пчеловодства, применяемым народной медициной. Для пчеловода прополис — источник дополнительного дохода, поэтому в его интересах стимулировать выработку прополиса у пчёл и организовывать его сбор. Для этого обычно применяются специальные решётки, либо периодически проводится очистка стенок улья и рамок от уже выработанного пчёлами прополиса. Таким образом они заново начинают выстраивать защитный барьер.
Цвет прополиса в зависимости от растений, с которых собирались смолистые вещества может быть жёлтым, янтарным, коричневым и практически черным. Аромат тоже может значительно разнится, в нём могут присутствовать ноты хвои, мёда, ванили. Вкус — островатый с характерной горчинкой. Консистенция — мягкий пластичный, после застывания — твёрдый, хрупкий.
Состав и свойства прополиса
Состав прополиса также может значительно разнится, но в общем виде его можно охарактеризовать следующим образом:
- 50% смолообразных веществ:
- флавоноиды, лежащие в основе лечебных свойств прополиса;
- ароматические смолы;
- эфиры.
- Воск, масла и пыльца:
- воск — до 30%;
- ароматические масла — 10%;
- пыльца растений — 5%.
- 5% остальных субстанций:
- кетоны, лактоны;
- макро- и микроэлементы (калий, магний, натрий, фтор и другие);
- стероиды;
- витамины A, B, С, Е, Н и Р;
- антибиотики (пиноцембрин, кофейнокислый эфир).
Такой богатый природный состав помогает прополису оказывать следующие воздействия на организм человека:
- противовоспалительное;
- обезболивающее;
- бактерицидное;
- ранозаживляющее;
- противогрибковое;
- противовирусное;
- иммуномодулирующее.
Применение
Прополис применяется человеком в лечебных целях с древних времён наряду, а часто и в сочетании с мёдом, для лечения следующих заболеваний:
- ожоги, обморожения, любые повреждения кожных покровов;
- гастрит и другие проблемы с ЖКТ;
- глазные заболевания;
- отит;
- заболеваний ротовой полости, профилактика кариеса и заболеваний десен;
- заболевания мочеполовой системы.
Пользы прополиса не отрицает и официальная медицина, не рекомендуя при этом заниматься самолечением и использовать прополис лишь как компонент комплексной терапии. При этом, в качестве профилактического средства, как минимум он поможет вам в повышении иммунитета.
Приготовление настоев и мазей
Итак, мы разобрались с вопросом, чем же полезен пчелиный прополис. Применение в домашних условиях пчелиного клея (так ещё иначе называю прополис) потребует нехитрых манипуляций. Главное при самостоятельном приготовлении лечебных средств на основе прополиса помнить основное свойство этого продукта: он растворим в спирте, чтобы растворить его в воде или жирной среде необходима специальная обработка.
Для приготовления жирной мази на основе прополиса понадобится масло или жир животного происхождения и собственно прополис. Прополис необходимо максимально измельчить и засыпать в жировую основу (чем меньше будет жира, тем более густой по консистенции получится мазь). На водяной бане выдержать смесь полчаса, затем процедить, остудить и использовать по назначению.
Для приготовления спиртового настоя понадобится спирт и прополис. Обычно готовится 10% настой, то есть на 1 часть прополиса берётся 10 частей спирта. Прополис, как и в случае с мазью, измельчается, добавляется в спирт. Раствор настаивается порядка 10-14 дней, в тёмном прохладном месте, периодически перемешивается встряхиванием.
Кроме спиртовых, есть иные варианты настойки (на воде или на молоке) Молочная настойка мёда с прополисом подойдёт для лечения нервных расстройств, астмы, бронхита. Готовится просто, прополис, предварительно измельчённый вводится в кипящее молоко, кипятится 10 минут, а после охлаждения добавляется мёд (по вкусу).
Где и как купить настоящий прополис
Сегодня прополис продают в специализированных магазинах, на медовых ярмарках, как в свежем, так и застывшем виде. Цена на него довольно высока, поскольку его по факту вырабатывается крайне мало, при этом качество не всегда соответствует стоимости, нечасто, но продавцы всё-таки пытаются продавать искусственный заменитель под видом настоящего прополиса.
Самым лучшим решением будет приобретение прополиса прям с пасеки, если такой возможно нет, то делайте закупку хотя бы у проверенного продавца, у которого вы, скажем, постоянно берёте мёд, всё-таки репутация и постоянные клиенты для продавцов важнее секундной разовой прибыли. Кроме этого, прополис в обработанном виде можно приобрести в аптеке, его свойства практически не отличаются от неочищенного, при этом купить подделку в аптеке шансов меньше, чем в магазине.
Кроме этого, современная фармацевтическая отрасль предлагает самые разнообразные таблетки, мази, настойки на основе прополиса. Ну это на случай, если вам лень или некогда приготовить лекарство в домашних условиях.
Если же вы решили поэкспериментировать с натур продуктом и отправились в магазин, то в первую очередь следует ознакомиться с сопроводительными документами на продукцию. Кроме этого, при выборе прополиса можно опираться на следующие органолептические свойства этого продукта:
- Цвет обязательно должен быть однородным. Предпочтение следует отдавать светлому прополису. Чем он темнее, тем выше риск того, что он просрочен. Хоть прополис и бывает тёмный по природе, но если у вас нет опыта, то от покупки тёмных сортов лучше отказаться;
- Аромат — характерный натуральному мёду с необычными нотками (карамель, миндаль и т.д.);
- Вкус. Изначально прополис практически безвкусный, но при разжёвывании оказывает согревающий эффект, пожевав кусочек прополиса пару минут вы обязательно почувствуете жжение на языке, возможно лёгкое онемение — это и буде признаком натуральности продукта. Кроме этого настоящий качественный прополис должен прилипать к зубам.
Чтобы не производить дополнительных манипуляций дома можно приобрести уже готовую смесь прополиса и мёда. Такое предлагают сегодня практически в каждом специализированном магазине. Объединившись мёд и прополис, не только объединяют свои полезные свойства, но и значительно усиливают их. При этом стоит уделить внимание вопросу: пчелиный прополис польза и вред, особенно если собрались соединить его с мёдом.
Следует помнить о том, что все продукты пчеловодства — мощные аллергены, могут сильно влиять на организм человека, особенно ослабленного внешними и внутренними факторами. Поэтому к прополису с осторожностью стоит относиться аллергикам, беременным, кормящим мама, детям до 3 лет. Также консультация с врачом нужна при приёме прополиса при специфических заболеваниях в период их обострения.
Хранение и сроки годности
Прополис, в отличие от мёда может долгое время сохранять свои полезные свойства. Доказано, что даже после длительного кипячения, он практически не теряет их. Поэтому растапливать застывший прополис для применения в мягком и жидком виде допустимо. В среднем срок годности прополиса порядка 5 лет, однако отдельные его сорта, при правильном хранении могут быть полезны и через 10 лет.
Что мы имеем в виду под «правильным хранением»? — создание определённых стабильных условий на протяжении всего времени хранения:
- темнота. Прополис следует хранить в тёмной ёмкости с герметичной крышкой;
- температура в пределах 25 °С. Существенное повышение, как и понижение, существенно сокращает срок хранения прополиса. Настойку из прополиса следует хранить при температуре 10-15° С.;
- минимальная влажность;
- отсутствие продуктов, препаратов и т.д. с едкими резкими запахами в непосредственной близости.
