Как приготовить куриные желудки, чтобы были мягкими и сочными

Куриные желудки – полезный и питательный субпродукт, его можно приобрести в любом магазине буквально за копейки. Этот ингредиент низкокалорийный, но наполненный витаминами и минеральными веществами. Желудки содержат в себе железо, фолиевую кислоту, селен и цинк, что делает их незаменимым продуктом для беременных, кормящих женщин. Этот продукт способен помочь спортсменам быстро нарастить мышечную массу, не навредив при этом организму.

Правильно выбранные субпродукты можно тушить, варить или жарить, комбинируя с овощами, грибами, специями. При желании следует перемешать субпродукты с любимыми соусами на основе сметаны, томата, кефира или йогурта. Можно предварительно замариновать куриные желудки в соевом соусе, чтобы они стали мягче и питательнее.

Из правильно подготовленных субпродуктов несложно приготовить множество полезных блюд, которые не требуют дополнительного гарнира. Важно иметь в кулинарной книге несколько рецептов, чтобы быстро подать аппетитные желудочки на будничный и на праздничный стол, удивив гостей их деликатным вкусом.

Как приготовить куриные желудки, чтобы они были мягкие

Аппетитные куриные желудки готовятся по бюджетной рецептуре с луком и сочной морковкой. В этом рецепте важна пикантная заливка на основе горячего чесночного масла. Субпродукты пропитываются соусом, становясь вкусными и сочными.

Нам понадобится:

  • желудки – 800 гр.;
  • лук – 2 шт.;
  • морковка – 2 шт.;
  • постное масло – 5 ст. л.;
  • чесночные зубки – 2 шт.;
  • вода – 2 стак.;
  • соль крупная, смесь перцев – по вкусовым предпочтениям.

С желудков следует аккуратно отделить желтую пленку, иначе субпродукты никогда не станут мягкими. Ее нужно высушить, измельчить при помощи кофемолки, а затем, предлагать больным гастритом, или при мочекаменной болезни после консультации с врачом. Если хочется получить более острое блюдо, нужно увеличить количество чеснока и добавить молотый перец чили.

Способ приготовления:

Очищенные от пленок и промытые желудочки нашинковать небольшими кусочками. Поместить субпродукты в глубокую сковороду, залить водой и отварить 2 минуты от начала кипения.

Лук нарубить полукольцами, морковку натереть на крупной терке. Вареные желудочки откинуть на дуршлаг. Луковые ломтики обжарить на растительном масле до румяности.

Добавить в сковороду измельченный чеснок, морковь и протушить до мягкости. Соединить с желудочками, солью, перцем, оставить на огне на 25 минут. Добавить томатную пасту, смешанную с водой, протушить еще 15 минут на медленном огне.

Желудки, приготовленные по данному рецепту, получаются сочными и нежными. Они выступают приятным дополнением к картофельному пюре, кашам или макаронным изделиям. Можно предлагать субпродукты малышам, начиная с 12 месяцев, но тогда блюдо следует дополнительно измельчить в блендере до пюреобразного состояния.

Куриные желудки тушеные с луком и морковью в сметане

Желудки практически полностью состоят из мышечной ткани, которую непросто сделать мягкой. Для дополнительной нежности их следует протушить в сметанном соусе с добавлением большого количества чеснока. Сладкие нотки блюду добавляет морковка, которая идеально сочетается со сметаной.

Понадобится для приготовления:

  • 1 500 гр. куриных желудков;
  • 3 луковицы;
  • 2 стак. воды;
  • 2 морковки;
  • 150 гр. сметаны;
  • 10 зубков чеснока;
  • 1 ч. л. смеси перцев;
  • 1 ст. л. соли.

Если используются замороженные куриные желудки, их следует подержать при комнатной температуре в течение часа. Обязательно промыть в нескольких водах для того, чтобы удалить из субпродуктов побольше крови. Если сметанная подлива получается слишком жидкой, в нее можно добавить немного муки, постоянно помешивая при тушении.

Процесс приготовления:

Субпродукты тщательно промыть, откинуть на сито, дать стечь воде полностью.

Каждый желудок разрезать пополам, обжарить в раскаленном растительном масле 15 минут.

Добавить натертую на крупной терке морковь и луковые кубики. Перемешать, влить воду, тушить на медленном огне до мягкости.

Посыпать специями, готовить под крышкой в течение 90 минут, периодически перемешивая лопаточкой. В конце термической обработки влить воду и сметану, добавить пюрированный чеснок, дать прокипеть 7 минут на слабом огне.

Желудки получаются сочными, именно, благодаря овощам. Если же моркови или лука нет, то можно протушить субпродукты исключительно в сметане, но тогда не будет морковной сладости. Соуса получается достаточно много, поэтому им можно полить любой подходящий гарнир, сделав даже сухую перловую кашу сочной.

Как быстро сварить куриные желудки, чтобы были мягкие

Многие люди не хотят готовить желудки куриные, потому что не понимают, как приготовить их быстро и легко. Их следует правильно подготовить перед тем, как опустить в воду, иначе субпродукты окажутся твердыми. Самое важное в этом рецепте – минимальное количество добавляемых специй.

Перечень ингредиентов:

  • 500 гр. куриных желудков;
  • 2 л. воды;
  • 5 горошин черного перца;
  • 1 ч. л. соли.

Лучше выбирать куриные желудки маленького размера, они принадлежат цыплятам, поэтому варятся достаточно быстро. Количество жира на них должно быть минимальным, а срок хранении не превышать 3 месяцев. Лучше всего приобретать свежие субпродукты, а замораживать самостоятельно небольшими порциями. Можно добавить при варке лавровый лист и немного гвоздики, а специи с насыщенным вкусом точно будут лишними.

Этапы приготовления:

  1. Очищенные от шкурок желудочки, промыть в проточной воде.
  2. Залить холодной водой в просторной кастрюле, дать закипеть.
  3. Снять пенку после закипания, добавить горошины черного перца и соль.
  4. Дать покипеть под крышкой на среднем огне в течение полутора часа.

Если времени на приготовление желудочков нет, то нужно обратить внимание на скороварку. Этот бытовой прибор позволяет приготовить субпродукты 15-30 минут в зависимости от их размера. Если куриные желудки потом хочется обжарить, то время варки в кастрюле уменьшается на 15 минут, иначе они просто развалятся на сковороде.

Вкусные куриные желудки в мультиварке со сметаной

Нежные куриные желудки можно приготовить, если использовать мультиварку. Субпродукты тушатся при постоянной температуре в сметанном соусе со сладко-острыми овощами, поэтому выходят мягкими, как пух. Блюдо получается ароматным, сытным и оригинальным, оно очень нравится детям всех возрастов.

Ингредиенты для приготовления:

  • 750 гр. куриных желудков;
  • по 1 луковице и морковке;
  • 1 стак. воды;
  • 3 ст. л. сметаны;
  • ½ ч. л. соли поваренной.

Лучше использовать не слишком жирную сметану или сливки для соуса, чтобы она обволакивала субпродукты нежной пленкой. Если режима «Тушение» в мультиварке нет, его можно заменить программой «Варка» или «Мультиповар». Для того, чтобы получить пикантные нотки, в сметанную заливку лучше добавить мелко нарубленную укропную зелень.

Поэтапное приготовление:

  1. Нагреть до кипения растительное масло в чаше мультиварки, выбрав режим «Жарка».
  2. Лук и морковку мелко нашинковать, обжарить в течение 5 минут.
  3. Обжаренные овощи посолить, добавить подготовленные субпродукты. Влить сметану, разведенную в теплой воде.
  4. Выбрать режим «Тушение», накрыть крышкой и оставить на 120 минут.

Приготовление куриных желудков позволяет существенно сэкономить время кулинара, потому что активность снижена до минимума. Подавать на стол блюдо можно в виде самостоятельного сытного соуса с ломтиком белого хлеба. Лакомство может дополнить собой любые полезные гарниры, особенно в сочетании с салатом или маринованными овощами.

Нежные куриные желудки в соевом соусе с чесноком

Добавление в куриные желудки небольшого количества соевого соуса позволяет получить совершенно новое блюдо в восточном стиле. Для нежности такие субпродукты следует тушить достаточно долго, а чеснок приносит пикантность и остроту. Готовое блюдо получается похожим на корейские закуски.

Ингредиенты:

  • 1 кг. куриных желудков;
  • 1 крупная луковица;
  • 4 чесночных зубков;
  • 50 мл. соевого соуса;
  • 1 стак. мясного бульона;
  • 6 ст. л. растительного масла;
  • 1 щепотка крупной соли.

Нужно обязательно разобраться с тем, сколько готовить куриные желудки, потому что переваренные субпродукты выглядят не эстетично, а недоваренные – неприятно хрустят на зубах. Если соевый соус уже соленый, то соль дополнительно можно не добавлять. Бульон после варки субпродуктов не выливают, на его основе можно приготовить вкусное первое блюдо или картофельное пюре.

Приготовление:

Очищенные от пленок, промытые желудки залить холодной водой. Варить на среднем огне с момента закипания 45 минут.

Мелко нашинковать луковицу, остывшие желудки нарезать соломкой.

Луковые ломтики обжарить в раскаленном растительном масле до румяности, периодически помешивая.

Добавить в сковороду куриные желудки, залить бульоном и тушить на медленном огне еще 10 минут.

Посыпать солью, измельченным чесноком, влить соевый соус, тушить еще 5 минут.

Блюдо можно подать на стол сразу или подержать в холодильнике в течение нескольких часов. Закуска получается оригинальной, она не подходит для питания детей и людей со слабым желудочно-кишечным трактом. Она выходит вкусной с яркими чесночными нотками, ее можно украсить веточками укропа или петрушки.

Куриные желудки (пупки) в сливочном соусе на сковороде

Субпродукты, приготовленные в сливочном соусе в глубокой сковороде, равномерно тушатся со всех сторон. Они получаются мягкими, но не острыми, благодаря добавлению небольшого количества черного молотого перца. Сливки и морковь добавляют сладость, но она не портит вкус готового блюда.

Нам понадобится:

  • куриные желудки – 1 кг.;
  • морковка – 1 шт.;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • сливки – 250 мл.;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • соль, перец черный молотый – по вкусовым предпочтениям.

Сливки можно заменить молоком или натуральным греческим йогуртом без наполнителей. Если репчатый лук заменить белым салатным или красным ялтинским, то вкус готового блюда будет слаще оригинала. При желании в соус можно добавить стебли порея или сельдерея, нашинкованные достаточно крупно.

Способ приготовления:

  1. Отварить желудки в кипящей подсоленной воде с лавровым листом до мягкости примерно 60 минут. Немного остывшие субпродукты нашинковать небольшими кусочками.
  2. Лук нарубить кубиками, морковь натереть на мелкой терке. Обжарить овощи на разогретом масле до мягкости.
  3. Перемешать поджарку с желудками, сливками, специями. Обжарить на медленном огне в течение 5 минут, периодически перемешивая лопаткой.

Готовое блюдо получается аппетитным, подавать его на стол следует только в горячем виде. При желании лакомство можно остудить, распределить по пластиковым емкостям, накрыть крышками и поместить в морозилку. По мере необходимости субпродукты можно будет разогревать в микроволновой печи, их можно брать с собой на работу в качестве полезного перекуса.

Как приготовить куриные желудки с луком вкусно и просто

Из минимального количества продуктов можно приготовить вкусное блюдо. Для этого куриные желудки следует протушить в соусе на основе сметаны и томатной пасты. Блюдо приобретает насыщенный вкус, благодаря добавлению в него чеснока и смеси ароматных приправ.

Понадобится для приготовления:

  • 1 кг. желудочков;
  • 2 луковицы;
  • 3 зубка чеснока;
  • 1 ст. л. томатной пасты;
  • 4 ст. л. жирной сметаны;
  • 5 ч. л. соли;
  • по 1 ч. л. паприки и смеси перцев;
  • по ½ ч. л. розмарина и тимьяна;
  • 90 мл. растительного масла.

Томатную пасту можно заменить томатным соком, тогда воду добавлять не придется. Для дополнительной остроты в соус добавляется острый кетчуп или аппетитная домашняя аджика. При желании сметану можно смешать с горчицей в зернах, заменив томат-пасту свежими помидорами. Сушеный розмарин заменяется свежим, достаточно будет нескольких веточек для устойчивого аромата.

Процесс приготовления:

Подготовленные субпродукты нашинковать небольшими ломтиками. Луковицы и чеснок нарубить мелко.

Обжарить желудочки до румяной корочки на небольшом огне.

К субпродуктам добавить лук и чеснок и обжарить до золотистого цвета.

Посыпать солью и приправами, тщательно перемешать. Соединить томатную пасту со сметаной, добавить в сковороду. Протушить под крышкой на медленном огне 40 минут.

Тушеные куриные желудки в томатно-сметанном соусе получаются сытными. Нужно добиться того, чтобы субпродукты легко жевались, а соус получился вкусным. Желудки прекрасно сочетаются с теми гарнирами, которые требуют дополнительной пропитки – молодой картошкой, пастой или рисом.

Куриные желудки в томатном соусе на сковороде

Если сметаны в холодильнике нет, зато имеется банка томатов в собственном соку, то получится оригинальное блюдо. Куриные желудочки тонут в остром томатном соусе с добавлением ломтиков пикантного болгарского перца. Это блюдо не слишком калорийное, но очень вкусное, поэтому его нужно делать сразу в больших количествах.

Перечень ингредиентов:

  • 600 гр. желудков;
  • 200 гр. репчатого лука;
  • 650 гр. томатов в собственном соку;
  • 150 гр. болгарского перца;
  • 50 мл. растительного масла;
  • 1 стручок острого перца;
  • 2 ч. л. соли;
  • 2 ч. л. черного молотого перца.

Если блюдо предназначено для детей, то острый перец класть не следует. Болгарский перец может быть разноцветным, обязательно толстостенным для пикантности. Если консервированных томатов нет, то можно использовать помидоры, очищенные от кожуры и пюрированные при помощи блендера.

Этапы приготовления:

Отварить подготовленные желудочки в подсоленной воде в течение 1 часа, снимая шумовкой пену. Нашинковать лук тонкими полукольцами, перец нарезать соломкой. Помидоры тщательно растереть вилкой, удалив кожицу. Слить жидкость с субпродуктов при помощи дуршлага.

В глубокой сковороде обжарить на растительном масле лук в течение 5 минут.

Добавить к луковице желудки, разрезанные на 2-4 части. Через 7 минут смешать с болгарским перцем, протушить до мягкости.

Выложить в сковороду помидоры в собственном соку, посыпать солью и перцем. Добавить острый перец в стручке, готовить час на медленном огне под крышкой, всыпав за 10 минут до готовности измельченную зелень.

Куриные желудки, приготовленные в томатном соусе, получаются кисловатыми, поэтому это блюдо можно отнести к азиатской кухне. Прекрасно сочетается оно с тушеным картофелем и легким овощным салатом. Для неожиданного вкуса можно смешать желудки до тушения с сердечками и грибами, посыпав готовое блюдо кинзой.

Очень вкусный салат из куриных желудков по-корейски

Корейские салаты не имеют ничего общего с жителями Кореи, но это не делает закуски менее популярными. Готовить в растительном масле со специями можно не только морковку, но и субпродукты. Куриные желудки получаются насыщенными, острыми и одновременно кислыми.

Ингредиенты для приготовления:

  • 1 кг. морковки;
  • 2 луковицы;
  • 1 кг. куриных желудков;
  • 8 ст. л. растительного масла без запаха;
  • 1 свежий огурец;
  • 2 ч. л. уксуса;
  • ½ ч. л. черного молотого перца;
  • 2 ст. л. сахарного песка;
  • 3 ч. л. жареного молотого кориандра;
  • по 2 ч. л. соли и паприки;
  • ½ ч. л. острого перца Чили;
  • 6 зубков чеснока;
  • 3 ст. л. соевого соуса.

Для приготовления блюда подходит только 9% уксусная кислота, позволяющая идеально промариноваться субпродуктам. Для пикантности можно заменить половину соевого соуса рыбным или креветочным, но это блюдо получается на любителя. Можно добавить побольше свежего огурца и зеленого лука, чтобы получить более весеннее блюдо.

Поэтапное приготовление:

  1. Натереть морковку на терке для корейских закусок, добавить половину соли и оставить на 10 минут.
  2. Субпродукты варить в подсоленной воде полтора часа, остудить и нашинковать соломкой.
  3. Огурец нарезать тонкими четвертинками. Лук нарубить полукольцами, обжарить в растительном масле до румяности. Перемешать все подготовленные ингредиенты в глубоком салатнике.
  4. Выдавить в салат чеснок при помощи пресса. Добавить соль, сахар, остальные приправы. Влить в закуску соевый соус и уксус, тщательно перемешать.

Готовый салат получается острым, поэтому не подойдет для детей, а вот мужчины поглощают его с удовольствием. Жгучий привкус закуски помогает ей выгодно оттенять вкус рыбных или мясных блюд, несмотря на то, что в нем уже имеются субпродукты. Достаточно посыпать салат рубленой зеленью и украсить кольцами маринованных огурцов, чтобы он заиграл новыми красками.

Куриные желудки, запеченные с картошкой в духовке

Желудки можно не только варить или тушить, но и запекать в духовом шкафу. Если добавить к ним небольшое количество овощей, то получится оригинальная сытная запеканка. Добавление твердого сыра позволяет получить аппетитную золотистую корочку после запекания.

Ингредиенты:

  • 600 гр. картошки;
  • 1 луковица;
  • 400 гр. куриных желудков;
  • 1 морковка;
  • 20 гр. твердого сыра;
  • 1 сладкий перец;
  • 150 гр. майонеза;
  • 1 помидор;
  • 5 ст. л. нарезанной укропной зелени;
  • ½ ст. л. соли;
  • 1 ст. л. смеси перцев;
  • 4 ст. л. растительного масла;
  • 1 зубок чеснок.

Количество помидоров можно увеличить, тогда готовая запеканка получится сочной с насыщенным томатным вкусом. Нужно использовать твердый или полутвердый сыр, который быстро плавится. Если добавить кусочки брынзы или моцареллы, субпродукты с овощами получатся нежными и приятно солоноватыми.

Приготовление:

  1. Положить в полиэтиленовый пакет очищенные желудочки, разровнять в один слой и отбить кулинарным молотком.
  2. Субпродукты посолить, поперчить и выложить на противень, смазанный растительным маслом.
  3. Лук нашинковать полукольцами, перец – соломкой. Нарезать морковку тонкими кольцами, а затем, половинками. Перемешать овощи с мелко нарубленным чесноком и солью.
  4. Посыпать субпродукты слоем овощей и зеленью. Нанести майонезную сетку, выложить подсоленные кусочки картофеля и полукольца помидора.
  5. Смазать овощи майонезом, посыпать сыром, натертым на мелкой терке.
  6. Поставить противень, накрытый листом фольги, на 45 минут в духовой шкаф, предварительно разогретый до 180 градусов.

Перед началом готовки, до того, как чистить куриные желудки, нужно определиться с количеством гостей, которые будут им лакомиться. Это блюдо нужно подавать на стол с пылу жару, потому что оно теряет свой вкус после каждого разогрева. Запеканку можно просто разрезать на ломтики и разложить по порционным тарелкам, но при желании ее дополнительно поливают острым соусом.

Как приготовить куриные желудки с грибами на сковороде

Субпродукты идеально сочетаются с любыми грибами, они прекрасно пропитываются их соком. Добавление чеснока и сливок с укропом – классика жанра для блюд из куриного мяса. Сливочный соус легко пропитывает желудки, делая их нежными.

Нам понадобится:

  • 800 гр. куриных желудков;
  • 3 зубка чеснока;
  • 300 гр. грибов;
  • 1 пучок зелени укропа;
  • 30 гр. сливочного масла;
  • 370 мл. сливок;
  • соль, смесь перцев – по вкусовым предпочтениям.

Грибы лучше брать лесные, например, боровики или лисички, они самые ароматные. Они могут быть замороженными или сушеными, но их следует заранее подготовить. Сливки подходят нежирные, они легко расходятся в соусах, не теряя нежный сливочный привкус. При желании в блюдо добавляются кабачки или цуккини, они делают его нежнее.

Способ приготовления:

Подготовленные желудочки разрезать пополам. Измельчить чеснок острым ножом. На сковороде разогреть сливочное масло с растительным, обжарить в нем чеснок с субпродуктами до испарения жидкости.

Добавить в сковороду грибы, предварительно отваренные до готовности в подсоленной воде.

Посыпать солью, смесью перцев, смешать со сливками. Посыпать укропом, подержать под крышкой 10 минут.

Можно приготовить вкусное и полезное блюдо не на сковороде, а в керамических горшочках для запекания в духовке. В любом случае субпродукты получаются нежными, сочный соус наполнен грибным ароматом. Подавать на стол желудочки, приготовленные таким способом, лучше всего с квашеной капустой или маринованными огурцами.

Гуляш из куриных желудков с подливкой на сковороде

И куриные сердечки, и желудки подходят для приготовления бюджетного жаркого или гуляша. Блюдо получается сочным, оно настолько питательное, что способно надолго насытить человеческий организм. Обилие добавляемых острых приправ позволяет сделать блюдо, способное согреть в холода.

Понадобится для приготовления:

  • желудки – 500 гр.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • тмин, красный и черный молотый перец – по 1/3 ч. л.;
  • томатная паста – 70 гр.;
  • помидор – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • соль – 2 ч. л.;
  • оливковое масло – 40 мл.;
  • куркума, орегано, кориандр, розмарин – по 1/3 ч. л.

Пикантным получается гуляш из субпродуктов, если добавить в него хлопья копченой паприки или карри. Можно положить крахмал или муку, чтобы загустить соус, но это необязательный шаг. Вкуснее получается гуляш, в который добавляется маринованный огурец, натертый на крупную терку, каперсы или колечки оливок.

Процесс приготовления:

  1. Помытые субпродукты разрезать на 4 части. Лук и помидор нашинковать кубиками. Подготовленные желудочки обжарить на оливковом масле до румяности.
  2. Добавить в сковороду луковые ломтики, оставить на 7 минут.
  3. Положить помидоры, мелко измельченный чеснок, тщательно перемешать.
  4. Через 5 минут добавить лавровый лист, специи с томатной пастой, размешанные в теплой воде.
  5. Протушить под крышкой в течение 30 минут на среднем огне.

Гуляш по своему вкусу ничем не уступает традиционному, приготовленному с ломтиками мяса. Мягкие желудочки утопают в томатном соусе, поэтому ими можно полить картофельное пюре и подать на праздничный стол. Приятный кисло-сладкий вкус нравится детям, напоминая блюдо из детского сада.

Салат из куриных желудков с маринованным луком

Перед тем, как приготовить праздничный салат, нужно обратить внимание на куриные желудочки. Закуска получается пряной и пикантной, если добавить в нее большое количество специй и маринованный салатный лук. Она отличается резким запахом, оригинальным вкусом, который прекрасно оттеняет мясные ингредиенты.

Перечень ингредиентов:

  • по 500 гр. куриных желудочков и печени;
  • 150 гр. салатного лука;
  • 100 гр. морковки;
  • 5 горошин душистого перца;
  • 1 ч. л. черного перца в горошинах;
  • 100 мл. + 5 ст. л. растительного масла;
  • 3 зубка чеснока;
  • 2 кольца перца-чили;
  • 200 мл. воды;
  • 2 лавровых листа;
  • 2 ст. л. уксуса (9%);
  • по 2 ч. л. сахарного песка и соли.

Количество острого перца указано в минимуме, поэтому его можно увеличить в несколько раз. Печень важно чистить аккуратно, стараясь не повредить желчный пузырь, иначе блюдо получится горьким. Можно добавить в закуску немного маринованных шампиньонов, чтобы получить приятный соленый привкус.

Этапы приготовления:

  1. Очистить субпродукты от пленок и жира, тщательно промыть под проточной водой. Отварить в отдельных кастрюлях печень и желудки до готовности в подсоленной воде.
  2. Нашинковать лук тонкими полукольцами, разобрав их на отдельные сегменты. Посыпать солью и сахарным песком, полить уксусом. Залить кипятком, тщательно перемешать, оставить на 15 минут.
  3. Очищенную морковь нашинковать на терке для корейских закусок. Обжарить морковную массу до полуготовности в раскаленном растительном масле.
  4. Субпродукты остудить, нашинковать соломкой. Перемешать потроха с морковкой и маринованным луком до однородности. В разогретом растительном масле (100 мл.) соединить горошины перца, растертые в ступке пестиком.
  5. Перетереть в ступке лавровый лист, кольца чили и чеснок. Смесь переложить в кипящее растительное масло, подержать на огне 1 минуту.
  6. Процедить полученную заправку через металлическое сито, полить салатную массу. Добавить мелко нашинкованную зелень, перемешать и настоять в течение 60 минут в холодильнике.

Салат из куриных субпродуктов получается вкусным, кисло-сладким с пикантной остринкой. Это блюдо получается тем аппетитнее, чем дольше оно настаивается в холодном месте. Лучше всего, держать закуску в течение ночи, чтобы получить ароматное блюдо, способное украсить вечеринку с алкогольными напитками.

Куриные субпродукты – основа для любого блюда, поскольку способны сделать его полезнее. Желудочки добавляются в салаты, но они могут стать прекрасной основой для мясных гарниров. Обязательно следует сочетать лакомство с морковью, луком, потому что именно эти овощи отвечают за сочность.

Не следует экспериментировать с острыми специями, грибами или бобовыми, если желудочками хочется побаловать детей. Питательное, полезное и вкусное блюдо получается из куриных желудков, но только, если все компоненты для него будут свежими. Можно тушить субпродукты в подходящем соусе на сковороде или в казане, готовить в мультиварке или духовом шкафу, чтобы ежедневно радовать домочадцев вкусными блюдами.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Копилочка Секретов
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: