Очень вкусный и воздушный манник на кефире в духовке

Компоненты:

Один стакан манной крупы
Сахар — около 1 стакана
Два яйца
12 грамм разрыхлителя
250 мл кефира 2,5%.

Процесс приготовления:

Кефир перемешать с манной крупой и оставить на 35 минут, для того, чтоб крупа набухла.

Затем миксером взбиваем яйца с сахаром до образования пены, Добавляем к манке и насыпаем разрыхлитель.

Разогреть духовку до 180 °С. Противень смазать маслом и посыпать манкой. Выложим тесто и выровняем лопаточкой.

Выпекаем манник в течение 45 минут. Чтобы пирог поднялся не нужно открывать духовку! Как появится золотая корочка, проткните зубочисткой пирог, если тесто внутри не прилипает, значит, он готов.

Воздушный манник с творогом на кефире — очень вкусный рецепт

Данный пирог тоже очень прост, но творог придает ему уникальность.

Продукты для приготовления:

200 г манки
Стакан сахара
Два яйца
230-250 мл кефира
300 г творога
½ стакана муки
½ чайн.л. ванилина
2 чайн. л. разрыхлителя.

Процесс приготовления:

В кефир всыпаем манку для разбухания на полчаса.

Творог, сахар и ванилин растираем. Даем немного постоять для полного растворения сахара.

Затем к этой массе добавим яйца. Добавим манку и все взбиваем миксером.

Начинаем замес постепенно добавляя муку. В конце всыпем разрыхлитель.

Разогреваем духовку до 180 °С, смазываем противень маслом и присыпаем мукой. Выливаем тесто на противень.

Готовим пирог минут 40. Духовку не открываем, чтобы тесто поднялось!

Манник на кефире без яиц — простой и вкусный рецепт

Продукты для приготовления:

200 грамм манки
150 г сахара
Кефир — 250 мл.
10 г разрыхлителя
100 г масла сливочного.

Процесс приготовления:

В растопленное масло и всыпать в него сахар. Перемешать компоненты.

В кефир насыпать манку и дать ей разбухнуть в течение 35 минут. После этого всыпать разрыхлитель с маслом и сахаром.

Нагреть духовой шкаф до 180 °С, смазать противень маслом и посыпать крупой. Вылить тесто на противень и готовить 45-50 минут.

Легкий и не дорогой рецепт манника с мукой и манкой

Компоненты:

Крупа манная — 200 г.
Три яйца
½ литра кефира
Муки — 260-270 г.
Масло слив. — 130 г.
Сахар — 80 г.
2 чайн.л. разрыхлителя.

Процесс приготовления:

Соединить манку с кефиром на полчаса.

Сахар и яйца взбить с помощью миксера или блендера.

Масло растопить и добавить к взбитым яйцам.

Перемешать все ингредиенты, понемногу всыпая в них муку. Хорошенько помешать, до исчезновения комочков. В конце всыпать разрыхлитель.

Нагреть духовой шкаф до 180 градусов, подготовить противень (как делали выше).

Равномерно переместить тесто на противень и выпекать 40-45 минут.

Манник на кефире без муки

Данный рецепт пирога готовится без добавления муки, но от этого десерт не становится менее вкусным.

Нам понадобится:

350 г манки
450 мл кефира 2,5%
Три куриных яйца
Масло слив. — 150 г.
350 г сахара.

Приготовление:

Манку и кефир смешать вместе и оставить на 45-50 минут.
Взбить яйца с сахаром и добавить растопленное масло.
Смешиваем все ингредиенты до однородной массы.
Приготовление пирога занимает 45-55 минут при температуре 170 °С.

Изумительный манник «Зебра» на кефире

Вкусный, не дорогой и простой в приготовлении пирог. Он делается из двух цветов теста и напоминает зебру.

Продукты для приготовления:

220 г манки
Яйца — 2 штуки
Кефир — 250 мл
Сахар — 180-200 г
Мука — 200 г
Масло слив. — 120 г
Сода — 1 чайн.л.
Какао-порошок — 2 стол. л.
Ванилин, корица — по ½ чайн. л.

Способ приготовления:

Кефир смешиваем с манкой и ставим для разбухания на 45 минут. Масло растапливаем. Взбиваем миксером сахар с яйцами.

Смешиваем все ингредиенты до однородной массы, постепенно добавляем муку.

Затем добавим соду, порошок и ванилин. Полученную смесь делим на две части в соотношении 60 на 40.

В меньшую часть добавим какао и перемешаем. Если сильно густое тесто , можно разбавить кефиром. Приступаем к созданию пирога.

Смазываем противень маслом. Вливаем на дно в центр противня 5 ложек обычного теста, затем 4 ложки с добавление какао. Нужно вливать тесто светлое в середину темного , темное в середину светлого.

И так делаем пока тесто не закончатся. В конце можно сделать рисунок зубочисткой , провести по верху пирога произвольно.

Выпекаем пирог при 190 °С минут 45. Пробуем готовность зубочисткой, если тесто не прилипает, значит готово.

Вкусный яблочный манник на кефире

Еще один рецепт простого и вкусного пирога с добавлением яблок.

Продукты для приготовления:

Крупа манная — 150 гр.;
Сахар — примерно стакан;
Кефир — 1 стакан;
Мука — 100 гр.;
Сливочное масло — 100 гр.;
Яйца — 2 шт.;
Яблоко — 3 шт.;
Разрыхлитель — 2 чайн. ложки;
Ванилин — 1/2 чайн. ложки.

Процесс приготовления:

Крупу с кефиром смешиваем и оставляем для разбухания на 45 минут. Яйца с сахаром взбиваем.

Ванилин и растопленное масло добавим в яйца с сахаром. Перемешаем до однородной массы.

Соединим все подготовленные ингредиенты и добавим муку и разрыхлитель. Взбиваем блендером.

Яблоки вымыть, почистить снаружи и внутри. Мелко порезать. Включить духовой шкаф и разогреть до 180°С.

Форму застилаем пергаментом и выкладываем большую часть яблок. Затем наливаем тесто. Сверху украсим оставшимися яблоками. Время приготовления пирога составляет около часа.

Манник с тыквой на кефире в духовке

Данный рецепт готовится очень просто, добавляем к тесту тыкву и запекаем в духовом шкафу.

Нам понадобится:

Один стакан манки
Сахар — 260 г
300 мл кефира
Тыквенная мякоть — 400 г
Один лимон
Вода очищенная — ½ стакана
2 чайн. л. разрыхлителя
Кокосовая стружка — 3 стол. л.

Приготовление:

Лимон очистить и натереть цедру. Мякоть перетереть через мелкую терку. Добавить в тыкву 8 стол. ложек сахара, манную крупу, кефир, разрыхлитель и цедру. Перевешиваем и тесто готово.

Разогреть духовку до 180 °С. Противень смазать маслом и вылить тесто. Выпекать в течение 50 минут.

Пока пирог будет запекаться, нужно приготовить сироп. Из лимона выжать сок, влить воды и всыпать оставшийся сахар. Поставить на огонь закипать, после, на маленьком огне прокипятить 3-5 минут.

Снять сироп с огня и дать остыть. Готовый пирог полить сиропом и посыпать стружкой. Дать пирогу постоять, чтоб сироп впитался.

Вишневый манник на кефире

Компоненты:

220-230 г манки
Мука — 150-170 г
Сахар — 200 г
Четверть литра кефира
Два яйца
250 г вишневых ягод
1 чайн. л. корицы
½ чайн. л. ванилина
1 чайн. л. разрыхлителя.

Приготовление:

Кефир смешать с манкой и поставить набухнуть на 45-50 минут. Сахар с яйцами взбить миксером и всыпать в смесь ванилин с корицей.
Смешать подготовленные смеси с мукой и разрыхлителем. У вишен вытащить кости и перемешать с сахаром.
Включить духовку на 180 °С. Противень присыпать манкой. Выложить половину теста, сверху положить большую часть вишен, покрыть оставшимся тестом.
Сверху теста украсить остатками вишневых ягод. Поставить манник выпекаться на 50-60 минут.

Манник с вареньем на кефире

Этот рецепт может приглянуться Вам по простоте приготовления и минимальному количеству ингредиентов.

Нам понадобится:

240-260 грамм манки
100 грамм сахара
500 мл кефира
Два яйца
120 грамм муки
Один стакан варенья на свой вкус
4 чайн. л. разрыхлителя
1 стол. л. ванильного сахара
Соль — на кончике чайн. ложки.

Приготовление:

Налить в посудину кефир, помешивая добавить манку, а затем муку.

Накрыть полотенцем оставить эту смесь на полчаса. Затем взбить яйца, сахар и ванильный сахар до однородной массы. Всыпать в них соль.

В манную смесь добавить яичную, всыпать разрыхлитель и варенье. Тесто должно стать по густоте как сметана.

Противень намазать маслом и выложить не него тесто. Время приготовления 45 минут при температуре 190°С. Готовому пирогу дать немного остыть.

Представленные мною рецепты манника в духовке на кефире не дорогие по составу, очень простые в приготовлении и вкусные. Выбирайте, какой Вам будет больше по нраву.