Хрустящие маринованные огурцы в банках на зиму

Рецепт идеальной заготовки этого овоща в зиму есть наверное у каждой хозяйки, и у каждой он свой, каждая обладает секретом идеальных зимних огурчиков.

Самое главное — неповторимый хруст, а вкус в данном случае субъективен. Для того чтобы овощ хрустел лучше всего использовать овощ, выращенный на собственном участке. Если такового нет — отправляемся на рынок, захватив с собой памятку правильного выбора огурцов:

  1. «Мал да удал» Для маринования в уксусе лучше всего подойдут корнишоны, если таковых нет, придётся выбирать самые маленькие молодые плоды, имеющиеся в продаже.
  2. Светлый цвет и «белый бочок». Лучшими для зимних заготовок считаются огурцы светло-зелёного цвета с белесым боком.
  3. Тонкая кожура. Она поможет рассолу быстро и равномерно попасть внутрь овоща.
  4. «Пупырышки» должны быть крупные, но редкие с чёрными крапинками на кончиках
  5. Свежесть. Овощ должен быть свежим, ни в коем случае не вялым.

 

Теперь, когда «правильные» огурцы куплены, хотим предложить вам несколько популярных рецептов заготовки на зиму.

 

 

 

Как видим, вкусные соленые огурцы могут сопровождать нас даже в сезонный период свежих овощей и для этого вовсе не обязательно закатывать банки и потеть у плиты — есть куда более щадящие способы приготовления.

Огурцы маринованные — блюдо любимое всеми с самого детства, у многих оно ассоциируется с родителями и вкусностями, которые они готовили.

Надеемся, благодаря подборке наших рецептов, вы сможете хоть на секунду вернуться в мир детства, наслаждаясь потрясающим хрустом маринованных огурчиков. Приятного аппетита.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Копилочка Секретов
Кол-во комментариев: 1
  1. Светлана.

    Читала статью, а у самой слюнки потекли — огурцы люблю больше помидор. Скоро, скоро наши зеленцы созреют, соберем урожай и засолим. Спасибо за отличную подборку рецептов.

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Adblock
detector