Правильное хранение продуктов играет ключевую роль в сохранении их свежести и безопасности для потребления. Во-первых, обязательно следите за температурным режимом. Холодильник должен быть настроен на температуру от 0°C до 4°C, а морозильная камера – не выше -18°C. За исключением продуктов, которым необходимо хранение при других температурах, например, овощей и фруктов.
Не храните горячие блюда в холодильнике, так как это может повысить температуру и спровоцировать размножение бактерий. Также важно регулярно проверять срок годности и хранить продукты в соответствии с указаниями на упаковке.
Вот несколько рекомендаций по хранению:
- Мясо и рыбу следует хранить в отдельных контейнерах или упаковках, чтобы предотвратить пересечение запахов и бактериальную контаминацию.
- Овощи и фрукты лучше хранить в пластиковых пакетах или контейнерах с отверстиями для циркуляции воздуха.
- Молочные продукты должны быть расположены на самой верхней полке холодильника, где температура ниже и более стабильна.
- Перед хранением убедитесь, что продукты сухие, так как излишняя влага может способствовать развитию плесени и гнили.
